02日 10月 2017
夕べは風が強かったから、今朝は、贈り物がいっぱい届いた。 この栗を使って、毎年、大量の渋皮煮を作っています。渋皮にはキズ一つもつけずに鬼皮だけを剥いて、茹でこぼし、茹でこぼし、茹でこぼしてから、ごくごく弱火でゆーっくり煮含めて、瓶詰め…。 気が遠くなる…。
21日 9月 2017
ニワトリ小屋が、ほぼ完成！ようやく外壁も貼り終えて、かたちになりました。 次はいよいよ、ニワトリを迎える段取りを組まねば！ ところで、ニワトリを５羽程度から譲ってくださる先というのは、あまりないそうで、どのように手配するか考え中です。良い情報をお持ちの方がいらっしゃいましたら、ぜひ教えてください！
11日 9月 2017
ものづくりの手を持つ友人に刺激を受けて、木のマグカップ作りに挑戦中。 木に限らず、マグカップなんて初めて作るので、どんな形が使い勝手が良いのかわからない… ついつい夜更かし。
07日 9月 2017
摘んでるそばから、森の中のような清々しい緑の香り。 この松かさのようなものは、毬花というそうです。毬花の中には、香りの成分がたっぷり入っているのが、見てわかりました。 この香りの成分は、苦みの素でもあるので、たっぷり入っているということは、食べたらとても苦いということ… ええ、食べてみましたよ。天ぷらにして。...
10日 8月 2017
畑にいたときより摘んできてからの方が、艶やかさが増して色っぽい気がする！ 那須は間引きしてきたものなので小さいけど、そもそも去年までは、間引きするほど実が付かなかったので、何食わぬ顔して写真を載せているけれども、内心はもう、ウッキウキなんです。
25日 7月 2017
タネをとって、ハーブソルト・スパイスミックスに入れて使ったりしてます。 苗を買ってきて植えた翌年のタネは、少し苦くて薬くさい香りがして、利用するときは少量でいいなと思っていた。だけど、年々、タネが甘いと感じられるようになってきて、薬くささも、野性味のある豊かな香りだと感じるようになってきた。...
04日 7月 2017
一番最初にヨガを教えてくれた先生が、クラスの中でそら豆のことを話してくれたことがあった。 空豆は、名前の通り空に向かって実をつけるんだよ。私は、空豆のように、空に向かって伸びていく生き方がしたい。...
30日 6月 2017
暑い中、畑仕事をがんばったご褒美には、自家製モヒート！ ウチのミントは３種類あるけど、モヒートに向いているのは断然スペアミント。もう、モヒートの為にスペアミントを育てていると言っても構わないとさえ思う。 いよいよ夏かな。
